江蘇省大豐麋鹿國家級自然保護區，由江蘇省人民政府于1986年批準建立，面積4萬畝，承擔著保護麋鹿、丹頂鶴等野生動物及濕地生態系統、恢復野生麋鹿種群的重要任務。自九十年代開始發展生態旅游建設中華麋鹿園景區，2013年1月，經批準成立鹽城市神鹿生態旅游發展有限公司并作為企業法人全面負責中華麋鹿園的經營管理。2007年創建國家4A級旅游景區，2015年10月成功創建成為蘇北首家國家5A級旅游景區。

中華麋鹿園地處亞洲東方、太平洋西岸的黃海灘涂，是亞洲東方最大的濕地，是太平洋西岸古生境保護最完好的半原始濕地，被聯合國列入國際重要濕地名錄，作為永久性保護地。

中華麋鹿園，是全球唯一以“濕地生態、麋鹿文化”為主題的國家5A級旅游景區，也是世界上第一個面積最大、種群數量最多的野生麋鹿園。1986年引進的39頭麋鹿已發展到2018年的4556頭，占全世界麋鹿種群的60%以上，其中野生麋鹿種群達905頭，成為世界最大的麋鹿基因庫。除麋鹿之外還棲息著丹頂鶴、東方白鸛、白尾海雕、牙獐、豹貓等400 多個動物家族，蓬勃生長著近500 種海邊植物，是一所天然的海濱博物館。

這里鹽蒿遍野神鹿鳴，蘆葦遮天白鷺飛，生態、自然，和諧一體。景區由“麋鹿觀賞區”、“自然生態區”和“麋鹿文化區”三大園區20多個景點和服務設施組成，愛國游、科普游、文化游、生態游貫穿于整個景區游覽始終。

踏上這塊質樸的土地，遠離城囂的人們就會為之眼前一亮：成群的麋鹿在草地上悠然自得，雪白的鷺鳥在其身邊不停地啄食昆蟲，長脖的蒼鷺靜靜地在潺潺的水邊等候魚兒，細高腿的灰頭麥雞在鹽堿地上翩躚起舞，灰色的野兔、褐色的黃鼠狼常常不經意間穿梭于狼尾草中......

置身植物王國，與麋鹿“對話”，和鳥類“為伴”，跟蟲兒“攜手”，中華麋鹿園儼然是人們觀光休閑、修身養性的“世外仙境”。

如今麋鹿自然保護區已初步建成具有海濱特色、以麋鹿為主、多種動物共存的海濱野生動物園，為一大旅游勝境，正接待著越來越多的中外游客。進入保護區，首先通過的是一座題有“大豐麋鹿苑”五個大字的古樸典雅的牌樓，不遠處便是麋鹿和牛、驢、馬、鹿群雕。沿著南北大道往前走，路東人工湖畔蒙古包、西班牙式建筑群是供游人食宿的賓館；路西有林中小道、亭、廊、碑，那姜太公騎“四不象”雕塑，更使人忍俊不禁。再往前走，便到了四周圍欄圈養的麋鹿場，這里幾十頭麋鹿神態各異，游人可就近一睹它的芳容。登上高高的觀鹿塔，憑借望遠鏡，你可領略原始灘涂的自然風光，觀賞到野生的麋鹿群。這里還建有珍稀植物園，動植物展覽館，音像館，小跑馬場等。