成都酒云網甜渣節演(yan)出(chu)信(xin)息

嗜甜是人類的本能

正因為眾生皆苦(ku)，所(suo)以我們更要感激甜酒的存(cun)在(zai)

有這樣一(yi)群人，就是懷(huai)著對糖分與酒精(jing)的熱愛匯聚(ju)在一(yi)起

他們甜蜜(mi)而專(zhuan)(zhuan)業，專(zhuan)(zhuan)業而天真，被(bei)稱(cheng)為，甜渣黨

如果你想一同享(xiang)受歡悅，如果你想加入我們，那么，歡迎來到這場嗜(shi)糖的盛宴

眾所周知，前(qian)幾屆甜渣(zha)節都(dou)只(zhi)是(shi)上(shang)海(hai)舉辦，以至于每(mei)年都(dou)有熱愛(ai)甜酒的(de)朋友們抱怨，問能不能多開辟幾個城市(shi)，全國上(shang)下雨露均沾

如今愿望達成，2021酒云網甜渣節即將(jiang)登陸天府之(zhi)國(guo)成都，讓我們走進現(xian)場，共同感受甜蜜(mi)！

自2016年起(qi)，已成(cheng)功組織了4場甜渣黨的狂歡(huan)，收(shou)獲無數青睞

如今(jin)規(gui)模壯大到(dao)一場300余(yu)支酒款，追隨的黨人連年遞增，場面火爆程度，說是比肩繼踵也不為過

今年(nian)，甜渣節帶(dai)來更多(duo)福(fu)利，新增了香檳、起泡酒、干(gan)白、清酒、精釀等單(dan)元，旨在為甜渣黨人(ren)奉上更多(duo)新意和味(wei)覺感(gan)受(shou)

沒錯，這次狂歡，不止甜酒

必喝酒單：

 法 國 

Chateau La Tour Blanche 2010

出自波爾(er)多(duo)1855年(nian)一(yi)級名莊白塔，2010不僅(jin)是波爾(er)多(duo)的超(chao)級大年(nian)，這(zhe)一(yi)年(nian)的蘇玳甜白也非常出色。

Domaine Marcel Deiss 'Burg' Bergheim 2013

Alsace巨擘(bo)名家Marcel Deiss出品(pin)，稀有的(de)13個法定品(pin)種(zhong)混(hun)種(zhong)混(hun)釀。產區Top 2%鼎(ding)尖佳作，一(yi)品(pin)回歸自然的(de)風(feng)土。果香和礦(kuang)物質兼具，強(qiang)大又優雅，內斂而迷人(ren)。

Vignoble du Reveur Un Instant sur Terre 2019

Marcel Deiss少莊(zhuang)主一手打造的(de)超火自(zi)然橙酒(jiu)(jiu)，產自(zi)僅有0.3公(gong)頃(qing)的(de)葡萄園，種植(zhi)著近50年藤(teng)齡的(de)灰皮諾和瓊瑤漿，體清新馥郁，酒(jiu)(jiu)體豐富。

Auguste Pirou Arbois Vin de Paille 2012

法國的(de)稻草酒(jiu)(jiu)產(chan)地主要3個(ge)，汝拉堪稱濃縮就是精華的(de)甜酒(jiu)(jiu)。產(chan)量珍稀到很少在汝拉以外見到，必須嘗(chang)鮮。

 意大利 

Quintarelli Amabile del Cere 2007

五星優秀(xiu)年份(fen)的小“大(da)Q”甜紅(hong)。Recioto無(wu)疑(yi)是(shi)Valpolicella產區的驕(jiao)傲，可(ke)認為是(shi)甜版的Amarone，但產量(liang)更低。2007年份(fen)的Recioto已(yi)經進入適飲(yin)期，至少有(you)20年的陳年能力，宜(yi)(yi)飲(yin)宜(yi)(yi)藏。

Elena Walch Cashmere Gewurztraminer Alto Adige Passito

Alto Adige先(xian)鋒代表，瓊瑤(yao)漿女王的單一園Passito，意大利甜(tian)酒，優(you)雅平衡的體驗。

La Spinetta Moscato Passito Oro 2010

大名莊La Spinetta金(jin)犀牛。濃郁(yu)甜美的(de)核果和熱(re)帶水果下散發源(yuan)源(yuan)不斷(duan)的(de)金(jin)銀花、甘草香氣，仿佛置身百(bai)果百(bai)草園。經過兩年(nian)橡木桶陳釀的(de)匠心之(zhi)作。工藝決(jue)定了它從葡萄(tao)采(cai)收到上市要8年(nian)時間，所以現在品嘗(chang)這款2010年(nian)份可以說是嘗(chang)鮮了。

Ca'd'Gal Vigna Vecchia Moscato d'Asti DOCG 2015

都說(shuo)小甜水要越年(nian)輕喝越好。但是你沒看錯，這是這款“大(da)甜水”的最新年(nian)份。喝過可以(yi)陳(chen)年(nian)的MDA嗎？葡萄酒世(shi)界無(wu)奇不有(you)，永遠沒有(you)定論(lun)。

托(tuo)斯卡納超級大名(ming)家(jia)Felsina出品的(de)圣酒(jiu)(jiu)，幾(ji)乎年年都能斬(zhan)獲一(yi)眾名(ming)家(jia)高分，酒(jiu)(jiu)評家(jia)對(dui)這(zhe)款圣酒(jiu)(jiu)贊不(bu)絕(jue)口，稱作真正(zheng)的(de)藝術品。熟化長達7年的(de)稀有珍品，甜渣黨朝圣必喝酒(jiu)(jiu)款之一(yi)。

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 2016

Ben Rye為阿拉伯語(yu)，意(yi)為“風之子”，是公認(ren)的(de)TOP Passito，也是公認(ren)意(yi)大利醉好的(de)甜酒之一，WA也評價其在(zai)某種程度上(shang)可以說(shuo)是意(yi)酒的(de)國歌(ge)。2016年(nian)份收割大把高分，值得(de)在(zai)現場(chang)駐足。

Felsina Spumante Brut NV

托斯卡納大名家，大紅蝦二(er)星酒莊釀造的傳統法(fa)（瓶中(zhong)二(er)次發酵）起泡(pao)酒，帶酒泥熟化20-22個月，品質足(zu)以媲美香檳。

Fantinel Spumanti Prosecco Extra dry

超越香檳登頂英國銷量的Prosecco，試(shi)飲大贊，閃購新寵。

 德 國 

Weingut Leitz Rudesheimer Berg Rottland Riesling Auslese 2015

Vinous 90分，德國(guo)五星大名(ming)莊Leitz高端款，VDP認證(zheng)特(te)級園，德國(guo)酒醉(zui)等級里的Auslese精選級甜白(bai)。

Weingut Hamm Winkeler Jesuitengarten Riesling Beerenauslese 2018

聲名遠(yuan)揚的(de)(de)“耶穌花園”，極(ji)為珍貴(gui)的(de)(de)45年老(lao)藤釀造的(de)(de)單一園TB，滿滿的(de)(de)熱帶水(shui)果氣息，豐富細膩、活潑生動，還有(you)極(ji)長陳年潛力，德(de)雷愛好(hao)者怎可錯(cuo)過？

Peter Lauer Auslese Gold Cap GK 2018

VDP名家(jia)，Saar代(dai)表性名莊，G&M評選的地區醉(zui)佳酒莊特級(ji)園Ayler Kupp出品，JS98，WA95，JR17，高(gao)分不斷。

Weingut Donnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spatlese

Donnhoff酒莊(zhuang)是那赫(he)產區“一哥”，并入選(xuan)RP選(xuan)出的世界156個鼎(ding)級酒莊(zhuang)，整個德國只(zhi)有(you)7家酒莊(zhuang)在列，實力可見(jian)一斑(ban)。

 奧地利 

Kracher TBA No.3 Chardonnay 2000

老年份甜酒的(de)美好在(zai)于，經歷(li)漫長光陰(yin)流轉，她的(de)魅力才完全展現出來。難得的(de)2000老年份，稀(xi)有的(de)霞多麗釀造，22月新橡木桶陳釀，終成香草和(he)異國水果的(de)芳香，入口帶有焦糖和(he)蜂(feng)蜜的(de)精細風味(wei)，酸度怡(yi)人(ren)，口感優(you)雅。至(zhi)少可至(zhi)2050年，錯過(guo)一定會后悔。

 西班牙 

Alvear Pedro Ximenez Solera 1927

這款PX雖然是NV，但(dan)是有些酒(jiu)是來自1927年。呈深棕(zong)色(se)，散(san)發(fa)著無花果、太妃糖、蜜糖以及咖啡的香氣。入口集中濃稠，甜美之余，具有難(nan)以置信的結構。

 葡萄牙 

Quinta do Noval Late Bottled Vintage Unfiltered Port

如果你是波特(te)迷，那(nei)你不可能沒(mei)聽說過其中(zhong)(zhong)的佼(jiao)佼(jiao)者火鳥(niao)園Quinta do Noval。遲裝瓶(ping)年份波特(te)即(ji)LBV，是品質較高(gao)的一種波特(te)酒。這支LBV不經(jing)過濾(lv)直接(jie)裝瓶(ping)，在瓶(ping)中(zhong)(zhong)仍有進(jin)化能力。

 匈牙利 

Disznoko Aszu Eszencia Tokaji 2000

優秀年份的Aszu Eszencia，來自Tokaji三杰之(zhi)一(yi)野豬巖(yan)。極具(ju)性價(jia)比，價(jia)格(ge)上(shang)更靠近6P，而(er)風格(ge)上(shang)又能一(yi)窺Eszencia的魅力。

 新西蘭 

Valli Late Harvest Riesling 2015

BC 95，WO 95分。新西(xi)蘭先鋒酒莊，Central Otago傳奇釀酒師(shi)，摩澤(ze)爾風格晚收甜白雷司(si)令

5月16日走(zou)進成都集火實驗室(shi)，一場甜酒的狂歡(huan)節正在等(deng)待著(zhu)你(ni)，不(bu)見(jian)不(bu)散！