2021年甜渣節上海站演出信(xin)息

如果(guo)你愛(ai)飲甜(tian)酒(jiu)，那么你一定要來就(jiu)參(can)加這場甜(tian)蜜的盛會(hui)！

2021年甜渣節上海站，快走進現場，感受味蕾的極致享受！

這里有13個產(chan)酒國的30多產(chan)區，涵蓋各種風(feng)格(ge)的甜酒

除了(le)常(chang)見的(de)波特(te)、蘇玳、托卡伊阿蘇和TBA

還(huan)有平常難得一見的(de)法國汝(ru)拉、意大利圣酒(jiu)等小眾型甜酒(jiu)，甚至連(lian)我們(men)國家的(de)黃酒(jiu)也有

甜酒之余(yu)，Manuka蜂蜜(mi)、火腿、巧克力、解酒糖(tang)、水(shui)晶(jing)蝦餅、納(na)豆(dou)椎茸等(deng)一(yi)眾(zhong)小食，也請笑納(na)。

還有一個大爆點，眾所(suo)周(zhou)知，前幾(ji)屆甜渣節都只(zhi)是(shi)在Vinehoo的(de)大本營上海舉(ju)辦

以(yi)至于(yu)每年(nian)都有嗜糖愛好(hao)者(zhe)在后(hou)臺哀嚎，問能不(bu)能多開辟幾(ji)個城市，全國上下雨露(lu)均(jun)沾。

所以呢，今年的甜渣(zha)節將在上海（4月(yue)(yue)24日）、廣(guang)州（5月(yue)(yue)15日）和成都（5月(yue)(yue)16日）三地首次聯動舉辦(ban)

此外佰(bai)釀云酒旗下在全(quan)國各(ge)地的9家門(men)店也(ye)會聯動(dong)撒糖，一起(qi)用糖分和酒精點(dian)亮這個春天

必喝酒單：

 法 國 

Chateau La Tour Blanche 2010

出自(zi)波爾多1855年(nian)一級名莊白塔(ta)，2010不僅是波爾多的超級大年(nian)，這一年(nian)的蘇(su)玳(dai)甜白也非常出色。

Domaine Marcel Deiss 'Burg' Bergheim 2013

Alsace巨擘名(ming)家Marcel Deiss出(chu)品，稀有的13個法定品種(zhong)混種(zhong)混釀。產區Top 2%鼎尖佳作，一品回歸自(zi)然的風土。果香和礦物質兼具，強大又(you)優雅，內斂而迷人。

Vignoble du Reveur Un Instant sur Terre 2019

Marcel Deiss少莊主一手打造的(de)(de)超火(huo)自然橙酒(jiu)，產自僅有0.3公(gong)頃(qing)的(de)(de)葡萄園(yuan)，種植(zhi)著近(jin)50年藤(teng)齡(ling)的(de)(de)灰皮諾和瓊瑤(yao)漿，體清新馥郁，酒(jiu)體豐(feng)富。

Auguste Pirou Arbois Vin de Paille 2012

法國的(de)稻草(cao)酒產(chan)地(di)主要3個，汝拉(la)堪稱濃(nong)縮就(jiu)是精華的(de)甜酒。產(chan)量珍稀到(dao)很少在(zai)汝拉(la)以外見到(dao)，必(bi)須嘗鮮。

 意大利 

Quintarelli Amabile del Cere 2007

五星(xing)優秀年(nian)(nian)份的(de)(de)小(xiao)“大Q”甜(tian)紅。Recioto無疑(yi)是Valpolicella產區的(de)(de)驕傲，可認為是甜(tian)版的(de)(de)Amarone，但產量更低(di)。2007年(nian)(nian)份的(de)(de)Recioto已經進入(ru)適飲期，至少有(you)20年(nian)(nian)的(de)(de)陳年(nian)(nian)能力，宜飲宜藏。

Elena Walch Cashmere Gewurztraminer Alto Adige Passito

Alto Adige先鋒代表(biao)，瓊瑤漿女(nv)王(wang)的單(dan)一園Passito，意(yi)大利甜酒，優雅平衡的體驗。

La Spinetta Moscato Passito Oro 2010

大名莊(zhuang)La Spinetta金(jin)犀牛(niu)。濃郁甜美的核(he)果和熱帶水果下散發源源不斷的金(jin)銀花、甘草(cao)香氣，仿佛置身(shen)百果百草(cao)園。經過(guo)兩年(nian)橡木桶陳釀的匠心之作(zuo)。工藝決定(ding)了(le)它從葡萄采(cai)收(shou)到上市(shi)要8年(nian)時間，所以現在(zai)品(pin)嘗這款2010年(nian)份(fen)可(ke)以說(shuo)是嘗鮮了(le)。

Ca'd'Gal Vigna Vecchia Moscato d'Asti DOCG 2015

都說小甜水(shui)要越(yue)年(nian)輕喝越(yue)好。但是你沒看錯，這是這款“大甜水(shui)”的(de)(de)最(zui)新年(nian)份。喝過可以陳年(nian)的(de)(de)MDA嗎？葡萄(tao)酒世界無奇(qi)不有，永遠沒有定(ding)論。

托斯卡納超(chao)級(ji)大名家Felsina出品(pin)的圣酒(jiu)，幾乎年年都能(neng)斬(zhan)獲一眾名家高分，酒(jiu)評(ping)家對這款圣酒(jiu)贊不絕口，稱作真正的藝(yi)術品(pin)。熟化長達7年的稀有珍品(pin)，甜渣黨朝圣必喝(he)酒(jiu)款之一。

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 2016

Ben Rye為(wei)阿拉(la)伯語，意(yi)為(wei)“風之子”，是公認的(de)TOP Passito，也是公認意(yi)大利醉好的(de)甜酒之一，WA也評價(jia)其在某種程(cheng)度上可以(yi)說是意(yi)酒的(de)國歌。2016年份收割大把高分，值(zhi)得在現場駐(zhu)足。

Felsina Spumante Brut NV

托斯(si)卡納大名(ming)家，大紅蝦(xia)二(er)星酒莊釀造(zao)的(de)傳統法（瓶中二(er)次(ci)發(fa)酵）起(qi)泡(pao)酒，帶酒泥熟化20-22個(ge)月，品(pin)質足以媲(pi)美香檳。

Fantinel Spumanti Prosecco Extra dry

超越(yue)香檳登頂英國銷量(liang)的Prosecco，試飲(yin)大贊，閃購新寵。

 德 國 

Weingut Leitz Rudesheimer Berg Rottland Riesling Auslese 2015

Vinous 90分，德國(guo)五星大名莊Leitz高(gao)端款，VDP認證(zheng)特級園，德國(guo)酒醉等級里的Auslese精(jing)選(xuan)級甜(tian)白。

Weingut Hamm Winkeler Jesuitengarten Riesling Beerenauslese 2018

聲(sheng)名遠揚(yang)的(de)“耶穌(su)花園”，極為珍貴的(de)45年(nian)老藤釀造的(de)單一園TB，滿(man)滿(man)的(de)熱帶水果氣息，豐富細膩、活潑生動(dong)，還有極長陳年(nian)潛力，德雷(lei)愛好者怎可(ke)錯過(guo)？

Peter Lauer Auslese Gold Cap GK 2018

VDP名(ming)家(jia)，Saar代表性(xing)名(ming)莊(zhuang)，G&M評選(xuan)的(de)地區(qu)醉佳酒莊(zhuang)特級(ji)園Ayler Kupp出(chu)品，JS98，WA95，JR17，高(gao)分(fen)不斷。

Weingut Donnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spatlese

Donnhoff酒(jiu)莊(zhuang)是那赫產區“一(yi)哥”，并入選RP選出的世界156個(ge)鼎級(ji)酒(jiu)莊(zhuang)，整個(ge)德國只有(you)7家酒(jiu)莊(zhuang)在列，實(shi)力(li)可(ke)見一(yi)斑。

 奧地利 

Kracher TBA No.3 Chardonnay 2000

老年份甜酒的(de)美好在于，經歷漫長光陰流轉(zhuan)，她的(de)魅力才完全展現出來。難得的(de)2000老年份，稀有的(de)霞(xia)多麗釀(niang)造，22月新橡木桶陳釀(niang)，終(zhong)成香草(cao)和(he)(he)異國(guo)水(shui)果的(de)芳香，入口帶(dai)有焦糖(tang)和(he)(he)蜂蜜(mi)的(de)精細風味，酸度怡人，口感(gan)優雅。至(zhi)少可至(zhi)2050年，錯過一定(ding)會后悔。

 西班牙 

Alvear Pedro Ximenez Solera 1927

這(zhe)款PX雖然是(shi)NV，但是(shi)有些酒是(shi)來自1927年。呈深棕(zong)色，散發著無花果、太妃糖、蜜糖以(yi)及咖(ka)啡的(de)香氣(qi)。入口集(ji)中濃稠，甜美之余，具有難以(yi)置信的(de)結構(gou)。

 葡萄牙 

Quinta do Noval Late Bottled Vintage Unfiltered Port

如(ru)果你是波特(te)迷，那你不可能沒(mei)聽說過其中的佼佼者火(huo)鳥園Quinta do Noval。遲裝瓶年份波特(te)即LBV，是品質較高的一(yi)種波特(te)酒(jiu)。這支LBV不經(jing)過濾直接(jie)裝瓶，在瓶中仍有(you)進(jin)化能力(li)。

 匈牙利 

Disznoko Aszu Eszencia Tokaji 2000

優秀(xiu)年份的Aszu Eszencia，來自Tokaji三杰之一(yi)(yi)野豬巖。極(ji)具性價比，價格上(shang)更靠近6P，而風格上(shang)又能一(yi)(yi)窺Eszencia的魅力。

 新西蘭 

Valli Late Harvest Riesling 2015

BC 95，WO 95分。新西蘭先鋒酒莊，Central Otago傳奇釀(niang)酒師，摩澤爾風格晚(wan)收甜(tian)白(bai)雷(lei)司令

今年的甜渣節將帶來(lai)更(geng)多福(fu)利，新增了(le)香檳、起泡酒、干白(bai)、清酒、精(jing)釀等單(dan)元，旨在為甜(tian)渣(zha)黨人奉上更(geng)多新意和味覺感受

4月24日，共赴上海武康花園2021年甜渣節，開啟(qi)一場甜蜜的約會吧！